SELEN GIÚP TĂNG CƯỜNG HIỆ MIỄN DỊCH NHƯ THẾ NÀO?

Selen là khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, tuy cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ nhưng nó lại đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với khả năng đề kháng của cơ thể. Chính vì thế, việc bổ sung selen là biện pháp hữu hiệu để tăng cường hệ miễn dịch.

1.Tìm hiểu vai trò của Selen đối với hệ miễn dịch

Một chế độ ăn uống đa dạng, cung cấp đầy đủ dưỡng chất là cách giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Trong đó, selen là nguyên tố vi lượng đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Selen là vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể, nhất là đối với trẻ em. Selen chính là thành phần cấu trúc của hơn 20 Selenoprotein, góp phần quan trọng vào việc tổng hợp AND, chuyển hoá hormone tuyến giáp và sinh sản. Trong đó, Selen là nguyên tố vi lượng đóng vai trò không thể thiếu đối với enzyme Glutathione Peroxidase (GPx) và Thioredoxin reductase – các enzyme chống oxy hoá quan trọng nhất. Đặc biệt, Selen giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân nhiễm trùng và tránh những tổn thương gây ra bởi quá trình oxy hoá.

Không những thế, Selen còn ảnh hưởng tới mọi thành phần của hệ thống miễn dịch. Đặc biệt là quá trình hình thành, phát triển và sự hoạt động của bạch cầu. Theo đó, selen có vai trò kích thích miễn dịch tế bào, giúp bảo vệ các tế bào miễn dịch như bạch cầu đa nhân trung tính, tế bào lympho và đại thực bào. Ngoài ra, Selen cũng tăng cường miễn dịch dịch thể, đồng thời tham gia vào cấu tạo của các kháng thể – gọi là các Globulin miễn dịch (IgA, IgM, IgG)- giúp cơ thể có thể tiêu diệt các tác nhân gây bệnh. Bên cạnh đó, selen còn giúp kích hoạt một số enzyme khác trong hệ thống miễn dịch, phục hồi cấu trúc di truyền và giải độc các kim loại nặng.

Có thể nói, Selen là vi chất dinh dưỡng chống oxy hoá và tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Khi cơ thể được bổ sung selen đầy đủ, hệ thống miễn dịch sẽ hoạt động hiệu quả, tăng cường khả năng chống nhiễm trùng, ngăn chặn sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn.

Ngược lại, khi thiếu selen cơ thể sẽ bị suy giảm các chưc năng miễn dịch, suy giảm chức năng bạch cầu và tuyến ức nên khả năng đề kháng để chống lại nhiễm trùng rất kém. Điều này dẫn đến hậu quả là cơ thể rất dễ mắc các bệnh lý về nhiễm trùng, nhất là nhiễm trùng đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, viêm tai giữa, viêm phổi…và các bệnh nhiễm trùng đường ruột.

Ngoài ra, selen còn tham gia cấu tạo enzyme iodothyronine deiodinase cần cho sự chuyển hoá iod và tổng hợp hormone tuyến giáp. Mà hormone tuyến giáp lại đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình chuyển hoá năng lượng, cần thiết cho cơ thể tăng trưởng, phát triển cả về thể chất và trí tuệ.

Xem thêm: Tulinex ace selenium tăng cường đề kháng hiệu quả

2.Cách bổ sung Selen giúp tăng cường miễn dịch

Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, nhu cầu khuyến nghị dinh dưỡng hằng ngày đối với nam giới trưởng thành là 34 mcg mỗi ngày, nữ giới trưởng thành là 26 mcg. Đặc biệt, phụ nữ mang thai cần tới 30 mcg selen (trong 3 tháng cuối thai kỳ), phụ nữ nuôi con bú là từ 35-42 mcg/ngày.

Mặc dù selen giúp tăng cường hệ miễn dịch và vô cùng cần thiết cho quá trình phát triển nhưng cơ thể không tự tổng hợp được mà cần bổ sung selen từ bên ngoài thông qua thức ăn và các sản phẩm bổ sung dưới dạng viên uống, siro.

Những thực phẩm giàu Selen bao gồm:

-Ở động vật: hàm lượng Selen có nhiều trong cá (như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá cơm, cá trích, cá mòi, cá chỉ vàng), tôm, hàu, cua, sò điệp, thịt lợn, thịt bò…Đặc biệt, phủ tạng như thận, gan giúp bổ sung Selen nhiều nhất từ 0,4 mcg/g đến 1,5 mcg/g. Cá và hải sản rất giàu selen (20,8- 40,5 mcg/100 gram). Tiếp đến là lòng đỏ trứng và thịt (từ 0,1 mcg/g tới 0,4 mcg/g).

-Ở thực vật: Selen có nhiều trong đậu, rau bina, ngũ cốc nguyên hạt, bông cải xanh, nấm, rong biển, tỏi, táo…Đặc biệt, đậu xanh nảy mầm rất giàu Selen dễ hấp thu.

-Sữa mẹ, sữa bò

-Các sản phẩm bổ sung dưới dạng viên uống, siro cũng cung cấp lượng Selen cần thiết.

Selen là nguyên tố vi lượng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với hệ miễn dịch. Chính vì thế, việc bổ sung selen hàng ngày qua các thực phẩm thiết yếu là rất quan trọng.